GÖNGYÖLT TOJÁS (Tamango maki)

Hozzávalók:

5 tojás

2 sárgarépa

2 uborka

2 sajtszelet (edámi, óvári vagy trappista)

2 szelet gépsonka

1 késhegynyi só

2 kávéskanál vaj

4-5 salátalevél

Verjük fel a tojást, sózzuk meg és teflonedényben vajjal süssünk belőle rántottát. Ha megsült, óvatosan emeljük ki és tegyük egy tányérba. Helyezzük rá a sonkát, a sajtot, az uborkát és a csíkokra vágott sárgarépát. (Vigyázzunk, ne legyen túl vastag a töltelék.) Tekerjük össze, mintha palacsintatészta lenne, és vágjunk belőle 1 cm-es szeleteket. Hidegen, salátával tálaljuk.