PIROS-FEHÉR SAVANYÚ (Kohaku namaszu)

Hozzávalók:

0,5 dl csirkehúsleves

3 evőkanál citromlé

1/2 evőkanál cukor

1/4 evőkanál szójaszósz

1 kávéskanál só

10 dkg reszelt, erős retek (fekete vagy piros retek)

5 dkg csíkokra reszelt vagy szeletelt sárgarépa

A húslevesbe tegyük bele a szójaszószt, a citromlét, a sót (vagy ételízesítőt) és a cukrot. A sárgarépát és a retket egészen vékony csíkokra szeljük, összekeverjük és ráöntjük a húslevest.