TEPSIBEN SÜLT FALATOK (Teppanjaki)

Hozzávalók:

50 dkg vesepecsenye vagy fehérpecsenye

(esetleg stefániaszelet)

2 kicsontozott csirkecomb

4 tengeri rák

8 tengeri kagyló (vagy 1 doboz kagylókonzerv)

1 egész fokhagyma apróra passzírozva

2 zöldpaprika

2 sárgarépa

1 padlizsán

10 dkg babcsíra

1 evőkanál olaj

só

őrölt bors

és egyéb fűszerek egyéni ízlés szerint

Vágjuk a csirke- és marhahúst, valamint a zöldségféléket kis darabokra. Szórjuk meg sóval, borssal, ízlés szerint választott fűszerrel. Forrósítsuk fel az olajat, és helyezzük a tepsibe különálló kupacokba a hozzávalókat. Ahogy megsül az asztalon elhelyezett főző- vagy sütőlapon az étel, úgy lehet fogyasztani. Egy teríték négy tálacskából áll: egyikben a kiszedett falatok, a további háromban a szószok vannak, amelybe bele kell mártogatni az ételt. Ezek a következőképpen készíthetők el: