TAKART RIZS HÚSSAL, TOJÁSSAL (Oajko domburi)

Hozzávalók:

25 dkg főtt rizs (lásd góhan)

2 csirkemell

15 dkg gomba

2 gerezd fokhagyma

1 dl húsleves

4 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál szake vagy brandy

4 tojás

Gyorsan elkészíthető ételféleség, amelyet Japánban párolt rizsen tálalnak fel.

Vágjuk apró darabokra a kicsontozott csirkehúst és a gombát, hintsük meg az áttört fokhagymával, s tegyük egy teflonserpenyőbe. Öntsük rá a húslevest, a szójaszószt és a szakét (illetve a brandyt), és süssük 8-10 percig. Verjük fel és süssük meg egyenként a tojásokat. Mindenkinek tegyünk egy-egy csészébe rizst, tegyük rá a gombás csirkét, legfelülre meg a rántottaszerűen megsütött tojást. A tetejét megszórhatjuk reszelt sajttal, petrezselyemzöldjével, de díszíthetjük paprikakrémmel is.